‘냉장고를 부탁해’ 이연복, 대가 다운 요리 탄생 ‘연복쌈’ 맛은?

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냉장고를 부탁해 이연복

‘냉장고를 부탁해’ 이연복 셰프의 ‘연복쌈’이 네티즌들의 눈길을 사로잡았다.

4일 방송된 ‘냉장고를 부탁해’에서는 자유 주제 ‘니 요리가 뭐니?’로 중식 대가 이연복과 스타 셰프 최현복 셰프의 요리 대결이 펼쳐졌다.

이번 대결은 프로그램 시작 이후 이연복 대가의 100번째 요리여서 더욱 의미가 컸다. 그는 요리 도중 손이 칼에 베이는 사고에도 침착함을 보이며 프로의 면모를 보였다.

공개된 레시피에는 먼저 전복을 삶은 뒤 돼지고기 양파 애호박을 잘게 썰고 대파와 오이를 채 썰어 접시에 담아둬 재료를 준비한다. 이어 밀가루 반죽을 적당한 크기로 춘빙을 만든다. 삶은 전복을 채 썰고 준비해 둔 재료들과 춘장을 한꺼번에 볶는 과정이 설명됐다. 마지막으로 접시에 먹기 좋게 담아 내면 이연복표 ‘연복쌈’이 완성된다.

/fn스타 fnstar@fnnews.com

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